Cias 2004
En 2004 se celebró por primera vez el Congreso Internacional Aceite de Oliva y Salud. Como en esta ocasión, el encuentro contó con reconocidos científicos de los más prestigiosos centros de investigación nacionales e internacionales, con el objetivo fundamental de difundir los trabajos entonces más recientes de investigación relacionados con el aceite de oliva y la salud. Jaén fue la sede de aquel primer congreso, que tuvo lugar los días 21, 22 y 23 de octubre de ese año. CIAS 2004 estuvo organizado por la Junta de Andalucía y la Diputación Provincial de Jaén, y contó con el respaldo del Consejo Oleícola Internacional, la Diputación Provincial de Córdoba, las Universidades de Jaén y de Córdoba, la Fundación del Olivar y las Consejerías de Agricultura y Pesca, la de Educación y la de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía.
Para conocer más acerca del primer Congreso Internacional Aceite de Oliva y Salud, CIAS 2004, se puede
acceder a la página web de dicho evento. Cuenta con información sobre la organización del mismo, las
comunicaciones presentadas, las conclusiones o la repercusión del Congreso en los medios de comunicación,
entre otros datos de interés.
